精品酒店的應運而生：輕度假需求+消費的附加價值

　　在交通日益便捷的都市中，周末遠離快節奏的生活、甩開霧霾天去交通較方便的近郊度假，成為了一種全新的時尚度假方式。“路程近、品質高”是主要特點。時髦些的說法就是“輕度假”。美國經濟學家約瑟夫?派恩二世在其著作《體驗經濟》中指出，“體驗經濟時代已來臨，消費者越來越注重消費過程中帶來的附加價值。”隨著人們度假需求和消費觀念的不斷升級，在輕度假潮流中僅僅能夠滿足“住”的經濟型酒店已不能滿足很多客人的需求，精品酒店在這種度假需求+消費的附加價值中應運而生，精品除了具備傳統酒店舒適、清潔、服務周到等基本元素外，精品酒店還注入了全新的體驗型元素，通過酒店內部環境營造，給賓客帶來全新的體驗。

 

　　一、精品酒店定義
　　精品酒店源于法語“Boutique”一詞,原指專賣時髦服飾的小店。后經歐美國家的發展，專指提供獨特的個性化居住環境和服務產品的酒店。一般情況下，精品酒店定位在中高端市場，規模精小別致，注重原創設計和當地文化，以及個性化的管家服務。
　　二、精品酒店的由來
　　精品酒店(Boutique Hotel)一詞是從開發商伊恩?施拉德和他的合作伙伴史蒂夫?魯貝爾在將一個小樓摩根斯(MORGANS)改建成一個高檔酒店時得來的。美國精品酒店的管理泰斗依艾恩?希拉格一針見血地提出：“精品酒店”僅指那種具有一個鮮明的與眾不同的文化理念內涵的酒店。
　　三、精品酒店的類型
　　四、國內外精品酒店經典案例
　　在度假盛行的歐洲，旅游業的發展十分成熟，只要有海灘、雪山、森林等風景獨佳的地方就不會缺乏優質的度假酒店，而且這些地方一般并不是被國際聯號的酒店集團獨立占領的，反而是一些設計感很強的、標新立異的獨立品牌性價比更高。
　　比如葡萄牙的Pedras Salgadas Spa & Nature Park，這家酒店榮獲Archdaily Building of The Year Awards 2012及T+L DESIGH AWARDS 2014，各個房間散落在一片廣袤森林之中，建筑新奇，同時功能齊全。“環保”是其一直力推的概念之一。

　　每日定價在1000人民幣左右

 

　　亦或是古堡改建的Aquapura Douro Vally，這家酒店位于Porto（葡萄牙第二大城市、第一大港口城市）的杜羅河流域，熟悉紅酒的應該都知道這片區域盛產OFFLEY（一個性價比很高但是質量很不錯的葡萄酒品牌），同時該區域也盛產很多其他高級酒。這家酒店擁有自己的葡萄園和葡萄酒莊，同時還有一個高爾夫球場。

　　每日定價在2500人民幣左右

 

　　相對于國外的精品酒店來說，國內獨立運作的精品類酒店品牌是相對較少的，大部分還是國際聯號的，根據在邁點網對精品酒店品牌品牌指數的不完全統計，分別根據近一個月內的搜索指數、輿情指數、運營指數、媒體指數4個維度分析品牌在互聯網和移動互聯網的在影響力，統計出的精品酒店品牌TOP10選出的酒店中分析其獨特之處。

　　（2015年8月中國酒店業精品品牌發展報告，數據引用于“邁點

　　非洲野奢酒店：莫干山裸心谷

　　《爸爸回來了》這檔火熱的親子節目，最后一期五個家庭齊聚浙江德清的莫干山裸心谷。竹林、稻田、茶園、釣魚、騎馬、畫畫、BBQ……刷新了人們對于傳統精品酒店的概念，也更形象的詮釋了精品酒店的“輕度假”功能。莫干山裸心谷也曾被CNN評為“中國最好的9大觀景酒店”之一。

　　讓這座位于浙江省莫干山，創建人是南非人高天成，裸心谷在一個私人山谷中，以豪華養生為理念，充滿非洲的異域風情，讓人們體驗遠離塵囂，融入自然，達到心靈的放空。房型有樹屋別墅和夯土小屋兩種，樹頂別墅寬敞舒適，夯土小屋更是具有非洲的粗獷氣息，除屋頂就地取材以地道竹葉搭建，還運用具可持續建筑技術的夯土墻構建，這種專利的SIRE夯土墻身，混合水泥、鋼筋、混凝土及隔熱物料制成，不但富有濃烈色彩，更具備保溫節能等環保效用，是全中國首家選用這種環保建筑方法的度假村。

 

 

　　裸心谷是銷售和運營相結合的運營模式，裸心谷的所有樹屋別墅都是可售的，夯土小屋是最終持有的，通過樹屋別墅的銷售來回現，再通過夯土小屋來沉淀資產。具體來說，每套雙房間別墅售600萬左右，三房間別墅900萬，四房間別墅1200萬，30套全部出售完，總回款大概在2.4 個億，而裸心谷的建造成本是1.5個億，已經回收了成本還有盈余，同時還沉淀了40套夯土小屋的固定資產。

 

　　中國水文化酒店：皇家驛站前門店

　　除了去郊區，在鬧市中尋得一份寧靜也是不錯的選擇。緊鄰北京前門大街，周圍商鋪林立，于一片鬧市中獨享一片寧靜，默默的詮釋著“大隱隱于市”的文化理念，這是對皇家驛站的第一印象。

　　皇家驛站入選2008年《福布斯》排行榜，成功躋身全球12家商務人士首選的頂級酒店。入住率接近90%，其中一半為外國客人。共有五種房型，65間客房，分別為“欲望”、“寧靜”、“漂浮”、“神秘”和僅有一間的總統套房“奇跡”。

　　由設計美國911紀念館的團隊主理設計工作。以“水文化”為主題，每個房間都以水字旁的字作為門牌，如“沈”、“溪”、“泊”等等。該店還與國際知名的護膚品牌歐舒丹攜手，打造北京首家歐舒丹品牌SPA，樓頂有露天餐廳和透明泳池，讓更多的賓客在北京這座擁有數百年歷史的皇城之中體會別樣的南法生活藝術。
　　門市價格：普通套房1800人民幣/ 晚

　　奇跡套房：5800人民幣/ 晚

      作者：范臨

       來源：大地風景旅游研究院