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張潤鋼:對中國酒店業接下來發展的思考

  • 來源:
  • 發布時間:2021-01-20
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近日,由北京大學城環學院旅游研究與規劃中心主辦,大地風景文旅集團承辦的“迎接2021文旅復蘇新年座談會”在盤古大觀舉行,中國旅游協會副會長、秘書長張潤鋼受邀參加并發言。

以下摘錄自演講稿:

住宿業是旅游領域的分支之一,相對于旅行社、旅游景區等業態,過去一年中受疫情影響較小,近期住宿業的數據也可以表征一些問題。

浩華管理顧問公司最新發布的報告中,2021年第一季度景區景氣指數是-47,而在2020年第一季度景區景氣指數是-116,下半年回升至-88,到2020年第四季度時是-40,逐漸回暖,但2021年因疫情反復Q1再次出現下滑,預計第二季度會再次回升。

住宿業在中國有五個標志性城市,北京、上海、廣州、深圳和三亞,北上廣深的情況比較糟糕,上海最差,降到了歷史最低,三亞情況較好,從2020年Q4到2021年Q1均為正值,但2021年Q1較2020年Q4差。分區域來看(下圖),海南Q1均為正值,西南地區排名第二,華東是-51,華中是-50。

從酒店新注冊情況來看, 2020年是36萬家,較2019年的43萬家有所下降,即使2020年出現下降,仍然高于2018年和2017年。

中國旅游飯店業協會曾就2016-2019年不同檔次酒店品牌的增長情況做過統計:2016-2018年是中端型酒店增長的爆發期,增長率均超過20%,2019年增長率已降至10.2%,顯然高峰期已經結束;此外,高端型酒店2019年增長率雖在下降,但在各層級酒店中位列第一。

以下是浩華管理顧問公司所發布報告中的另一組數據,從酒店星級來看,2020年Q3(Q4暫未公布)恢復性最好的并非是中端酒店,而是五星級酒店,經營收入恢復得最好的也是五星級酒店,以76%的恢復率排名第一,這是從2019、2020年連續兩年出現的比較特殊的情況。

2020年,全國境內新開業高端酒店達129家,每個季度平均新開32家,而在2020年前,每個季度平均新開高端酒店約為20家。換句話說,在2020年如此困難的一年,中國高端酒店開業數量居然明顯超過了2018、2019年。

1月15日,我就此內容在朋友圈發了一條消息,金融圈的一位朋友看到后表示,現在全球有大量閑置貨幣,思來想去可能投到高端酒店最安全,所以開業的酒店多未必能反映行業需求真的如此大。2020年開業的129家高端酒店中,主要集中在華東、西南兩個區域,華東52家,西南24家。另外,2020年開業的120多家里前五位都是國際品牌。

進入2021年,有以下幾個情況值得關注:

第一,并購。2020年受疫情影響,上半年大型并購基本停頓,但到了下半年,酒店特別是集團與品牌之間的并購連續發生,其中有OTA和傳統酒店集團之間的并購,還有線下集團的并購。例如,美團與東呈集團達成戰略合作,雙方已完成簽約。種種跡象表明,接下來一段時間還會好戲連臺。

第二,無論抗打擊能力還是后來的恢復水平,集團連鎖化經營的企業更強。最近活躍度高的酒店并非是中國排名前三的錦江、華住、首旅如家,而是處在第二方陣的酒店集團,這個現象值得深入討論。

第三,近兩年中國高端酒店的活躍程度,明顯超過了中端酒店。在高端的酒店里面再細分的話,有兩個業態值得重視,一個是體現旅游目的地色彩的酒店,例如三亞、西南、華東地區(不包括上海)和江浙等地區的酒店;另一個是小而美的酒店。

第四,OTA。線上代理商有兩個情況值得關注,一是OTA批量持股線下酒店集團,除了攜程、飛豬對線下酒店進行投資外,還有同程的并購案例,以及美團并購東呈集團,接下來還將出現更多案例;二是最近從政府規范螞蟻金服和約談阿里巴巴等系列動作來看,OTA企業利用數據優勢和渠道優勢被線下企業詬病的涉嫌壟斷經營的情況,有可能在今年上半年有所改變。

第五,行業管理。關于新的星級標準,有關部門可能已經將其發到各省征求意見。實行星級標準修訂,已經持續了近六七年的時間,一直在難產,此次修訂,也不一定有理想的結果。星級標準要如何修訂,只是酒店行業管理一個技術性環節。中國酒店業星級標準在當年出臺的時候,只是針對星級酒店出臺的,經過多年發展,一萬多家星級酒店只是住宿業當中的一部分,星級酒店的重要性不言而喻,但是從數量上來講占比非常小也是客觀事實。未來的行業管理是仍舊僅局限于星級飯店,還是要覆蓋整個住宿業?對高星級、特別是五星級飯店的政策是鼓勵多多參與,還是要提升其品牌價值的含金量等系列問題都擺在行業管理者的面前,大思路不確定,就走不出具體條文表述的困難區域。因為,行業早已經不是20年前的狀況了。

總而言之,行業里的問題,有些是階段性的,僅在疫情期間;有些可能是長期積累的,未來仍將會持續,需要我們不斷探討,尋找解決方案。

注:本文由白雪整理,并經原作者審核。

編輯整理 | 大地風景文旅集團

素材來源 | 燕園旅游研究

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